Hautes Glaces Distillerie

Merci beaucoup à Maximin pour cette visite, projet de l'entreprise très intéressant, wisky de Très Grande Qualité proposant des saveurs Exceptionnelles dû à des céréales et des levures local. Je conseille la visite ainsi que la dégustation.

Une visite privée offerte pour mon anniversaire ce 27 décembre. L'histoire de la distillerie bio, la démarche responsable du fondateur et tout le process de fabrication du whisky nous ont été contés avec précision et pédagogie. Nous avons pu prendre notre temps pour profiter du cadre magnifique et deguster de très bons whiskys. Bravo à toute l'équipe. Je recommande à tou.te.s les amateur.rice.s de whisky !

Superbe domaine et distillerie innovante et respectueuse de l’environnement. Nous avons adoré la visite et la dégustation. Les explications sont extrêmement riches et interessantes. Nous vous conseillons le détour !

Personnel accueillant. Domaine incroyable. Distillerie magnifique. Les bouteilles sont certes un peu cher mais c'est expliqué lors de la visite par la qualité du produit. Amateur de bon whisky vous ne serez pas déçu.

Nous avons pu visiter la distillerie lors de notre séjour à Mens; la visite est très intéressante. La guide nous a bien transmis les valeurs des Hautes Glaces. Nous avons pu découvrir des infrastructures superbes, s'intégrant parfaitement au paysage du Trièves. Et le Whisky est très bon!

Très intéressant

De l'accueil à la visite en passant par la dégustation, des gens passionnés qui aiment partager. Merci

Magnifique, Matthieu nous a régalé autant par ses explications sur la distillation du whisky, très claires et très intéressantes, par la visite des lieux et la dégustation de produits d’exceptions bio et dont la matière première ( orge et seigle ) provient de l’agriculture locale. A voir absolument !!!! Merci

Expérience exceptionnelle, Mathieu est pro et passionnant. Je recommande vivement la visite accompagnée de la dégustation climatisation. Ne pas hésiter à faire quelques km de détour. J y retournerais

Visite très intéressante menée par Matthieu! Nous avons passé un très bon moment. La dégustation des grands crus vaut le détour. Bref, je recommande!

Très belle expérience à vivre et à connaître très beau site et joli partage

Suite à la dégustation d'un single malt du Domaine des Hautes Glaces dans un restaurant à Gresse en Vercors, nous décidons au pied levé de faire la visite du domaine. Rendez-vous pris pour le lendemain 11h, nous avons eu la chance de profiter d'une visite rien que pour nous 2. Merci à William qui a fait vivre cette visite dynamique et enrichissante, agrémentée d'une touche d'histoire et de beaucoup d'infos sur l'implication du domaine dans l'économie locale. Super dégustation, même pour des non-initiés. On recommande tant la visite que leur production. Eléonore et Gaël

Une très belle visite, détaillée, VIVANTE grâce à notre guide du jour (30/07/2022) à 11h. Privée comme nous étions les seuls sur ce créneau là lors du 1er grand week-end de chassé-croisé. Ca vaut le déplacement même pour les novices/non initiés au whisky (moi par exemple). Où vous découvrez le domaine dans son ensemble. Un accueil souriant et chaleureux. Dégustation possible à la fin de la visite guidée. Nous avons appris également le passé des bâtiments où le Domaine est installé et comment se déroule et s'est déroulé son expansion. Accès simple par la route via le Col de Cornillon dans le Trièves. Une question qui ne m'est venue que plus tard. Est-il possible de faire la visite avec un groupe amené en autocar? Possiblement sera t'il possible de stationner une fois le groupe déposé sur place? Merci beaucoup en tout cas pour cette merveilleuse visite.

Merci pour cette visite de la distillerie. Guide passionné et très intéressant. Visite passionnante merci William !

Visite en août 2022, guidés par le très sympathique William. Je recommande la visite avec dégustation des grands crus pour 20 euros, on apprend beaucoup de choses sur la fabrication d'un produit d'excellence, français de bout en bout. On en apprend aussi sur une entreprise à taille humaine, où le contact est directement chaleureux, même à 35degres sous les masques ! Pour la dégustation, connaisseurs et débutants s'y retrouveront grâce aux conseils prodigués. Enfin, pour être consommateur de leurs whiskys (rye surtout) depuis plus de 2 ans, je peux dire qu'on ne s'en lasse pas et que les invités apprécient toujours. Bref je met rarement 5 étoiles mais pour le coup difficile de trouver des inconvénients. Peut être juste le prix (15 euros) mais qui est justifie par la dégustation (une visite avec dégustation de grands crus en vin c'est minimum 30euros) Bref, foncez !

Cadre magnifique et très bel accueil. La visite est très intéressante. Les whisky proposés sont uniques !

Super visite ! Un whisky au style unique et un cadre superbe. Le détour vaut largement le coup.

Accueil très sympathique, histoire et terroir Nous font aimer le whisky (orge et Seigle)

02/ 2022 : Je ne connais pas ce domaine, pourtant natif de la Salette. Mais promis je passe visiter votre domaine et déguster votre whisky qui doit mériter notre attention. Je joins l'article qui justifie mon 5 en attendant de confirmer cette évaluation Car pour moi les avis servent à mettre en valeur les artisans, les vrais professionnels des métiers de bouche ou du vin,... A très vite

Beaucoup trop cher

Magnifique, que ce soit le site, la distillerie et bien évidemment les whiskys. Une pure découverte sensorielle et visuelle. Merci pour cette visite

Guide sympa maîtrisant le sujet + dégustation à la fin pour 15 euros par personne. Très intéressant

Ma femme a voulu me faire plaisir pour Noël en m'offrant quelque chose d'unique.elle a réussi son coup en m'offrant du CEROS single rye.extraordinaire....

Visite intéressante de la distillerie avec notre sympathique guide. La dégustation des excellent whiskies s’est faite dehors - un moment agréable pour un produit rare et forcément avec le prix qui va avec.

Domaine exceptionnel. Madame nous a fait des crêpes sublimes pour accompagner le breuvage en fût de vin jaune. Merci

Un accueil sympathique, ne visite très intéressante avec de belles explications sur cette aventure du whisky en Trièves.

Trop alcoolisé et aucune saveur wllh

Accueil chaleureux et dégustation de produits exceptionnels, dans un cadre tout aussi charmant. Allez voir,vous ne serez pas déçus.Bravo a toute l équipe.

Visite très intéressante, on peut apprendre beaucoup de choses sur la fabrication d'un whisky et sur la filière bio qui caractérise ce domaine. L'accueil est excellent, la dégustation bien agr6.

Très bel endroit, la visite à 8 euros est complète et l'on est incollable sur le domaine et la distellerie en sortant. En revanche politique de prix incompréhensible, les bouteilles en vente directe sont plus chères qu'a la maison du wisky à Paris ou que dans n'importe quel Inter-caves de France. Quand on vend du bio, difficile de comprendre que l'on fasse payer plus cher celui qui fait faire le moins de trajet au produit et donc au bilan carbone moindre. Bref, ils prennent bien le consommateur et le connaisseur pour des vaches a lait, alors que ceux-xi auront fait autant de kilomètre pour aller dans cet endroit perdu du Trièves.

Distillerie de Whisky. Production complète de la culture des blés a la mise en bouteille. Visite commentée sur RDV (8€) et degustation. Rien est perdu et tout est réeutilisé! Whisky haute gamme! A visiter!

Visite faite il y a 2 semaines ce fut une très belle découverte : Explication de la fabrication du whisky très bien réalisée et surtout j'apprécie énormément l'état d'esprit de ces personnes qui veillent à produire un whisky local, bio, de qualité plutôt que la quantité et de toujours réfléchir à réutiliser tout déchet qui se forme lors d'étapes de la production. Whisky bien évidemment très bon et varié à la dégustation, le local est très sympathique. Bref, c'est une étape incontournable à découvrir

Visite très intéressante. Whisky de grande qualité. Belle expérience.

Visite guidée très intéressante et complète pour comprendre la fabrication du whisky.

Visite passionnante et dégustation au top le tout dans une ambiance très sympathique. Une superbe découverte !

Très bon whisky et accueil super sympa

Un whisky français d’accord Mais bio de a à z Et Une des rares maisons au monde où de la graine au flacon, tout est pensé et fait par l’alchimiste des lieux Et pour finir un accueil sympathique chaleureux et instructif

Très bel accueil dans un cadre magnifique. Une visite très intéressante avec la découverte de bons whiskies. Merci !

Excellent

Whisky français bio de seigle et d'orge. Un peu cher néanmoins. Filiale de Rémy Cointreau.